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春来館のバリそば(湯田温泉)

春来館のバリそば(湯田温泉) C

  • 2015年11月30日

山口湯田温泉の春来軒でばりソバを食べました。

画像では長崎の皿うどんのようにみえますが…

実は味も全然違います(笑)その差異は???

第一にダシ!長崎皿うどんがトンコツから取っているのに対し、バリそばは鶏ガラから取ります。

ゆえに極めてあっさり風味なのです。

決定的な違いは麺にもありますが、、、この画像ではうまく伝わりません。

一度、ご賞味ください(^◇^)

 

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